1、将腊肉放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟。
2、用刀子刮净肉皮上残余的脏东西。
3、把腊肉用清水冲洗干净。
4、反复清洗几次。
5、腊肉切成大块。
6、放入开水中煮20-30分钟。
7、煮过的腊肉会变得非常干净。
8、烟味和咸味会变淡很多。
9、捞出放凉即可烹饪食用。
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